ジンペイ’s　room

2008.01.12 Saturday

和の一品。

久しぶりの

って感じですね。
こんな天気の日は

でゆっくりするのが1番でございます。

で、ジンペイは最近ちょこ×2と和の一品を作っております。
和の一品ってゆー程、たいした物じゃないですけどね

ジンペイの母はホントに料理に関してマメな人でして、
主食の他に前菜ともいえる一品を作ってくれてました。
白菜と油揚げを煮た物、ひじきと大豆を煮た物等々。。。
これだけでお腹いっぱいになるコトもしばしば（笑）

しかし、悲しきかな、母の手料理はもう二度と口にするコトが出来ません

もちろん母の料理のレシピなんてあるワケがありません。
はぁ～教えて貰っとけば良かった。。。

ホントに後悔ばかりですが、そんな母に1歩でも近付こうと
ジンペイは日々頑張っております。

で、ジョニデのコトで書けなかった8日には

レンコンとまいたけのいり煮、そして高野豆腐の卵とじを
作ってみました。

いり煮は料理本を参考にしましたが、本ではしめじを使っていました。
料理初心者のジンペイは材料の応用というものがまだ出来ないので、
料理本と全く同じ材料じゃないと作れません

が、しめじとまいたけは似た様なものなので、大丈夫やろうと
作ってみましたが、全然美味しかったです

で、高野豆腐の卵とじですが、これはちょっと失敗

テレビに気を取られていて、気が付けば煮汁がほとんどない状態。。。
蒸らす時間も短かったのか、卵もあんまり固まってなくてねぇ。
まぁ、味は普通だったので、これで良しとしましょう（笑）

んで、おとついは牛肉とごぼうの甘辛煮。

これもいり煮と同様、白ゴマがかかっております。
ゴマは健康に良いッスからね

でも、白ゴマかけたら肝心な料理があんまわかんなくなりました（笑）

こちらはハニカミ王子の会見を見ながら、時間かけて作りました（笑）
途中のつまみ食いが美味しいんだな、これが

…と、こんな感じで頑張っております。

良いお嫁さんになれそうですかね、ジンペイは。。。